Resep Kue Keju Kastengel Lembut

Kue Keju Kastangel – Siapa yang belum pernah menikmati kue keju kastengel? Pasti mayoritas dari kita sudah pernah menikmati kue yang memiliki cita rasa gurih dan bertekstur lembut ini. Biasanya kita akan menemui kue keju kastengel saat momen-momen lebaran.

Tahukah anda kalo kue keju kastengel ini berasal dari Negara Belanda yaitu Kass yang memiliki arti keju dan Stengel yang berarti batang. Ya kue keju kastengel adalah kue kering yang berbahan dasar keju dan memiliki bentuk seperti batangan.

kue keju kastengel

Berapa sih ukuran kue keju kastengel?

Biasanya kue ini dibentuk sekitar ukuran 3-4 centi meter. Hal ini bertujuan pada waktu menyantapnya tidak terlalu membutuhkan effort yang lebih. Dengan sekali santap kita sudah dapat menikmatinya dalam 1 lahapan.

Apa rasa kastengel

Dari penjelasan di atas kita sudah dapat mengetahui jika basic flavor atau rasa dasar dari kastengel adalah keju. Ya kue keju kastengel memiliki rasa gurih yang berasal dari bahan keju yang digunakan.

Jika kita menginginkan hasil yang premium kita bisa menggunakan resep kastengel istimewa, apa yang membedakan antara kastengel premium dengan kastengel biasa. Dalam pemilihan bahan yang digunakan.

Jika kita ingin menerapkan resep kastengel ekonomis, kita bisa menggunakan bahan dasar yang memiliki kualitas biasa saja. Tetapi jika kita ingin mendapatkan hasil kue keju kastengel yang premium, kita dapat menggunakan resep kastengel istimewa.

Dalam hal ini kita harus memilih bahan-bahan yang premium, seperti keju yang premium, terigu yang bagus, margarin yang terbaik dan lain sebagainya.

Berapa sih harga kastengel?

Untuk harga kastengel sendiri biasanya beraneka ragam sesuai bahan yang digunakan, harga kue keju kastengel biasanya dipatok mulai dari 30 ribu hingga 60 ribu rupiah pertoplesnya.

Namun tergentung daerah yang kita tinggali juga, bisa jadi lebih murah, atau bisa juga malah kebalikanya.

Nah saat kita berpikir dari pada membeli kue kastengel tetapi belum tau bagaimana rasanya jika beli di toko a atau toko b, maka penulis akan membagikan resep kastengel enak renyak dan gurih versi zona makan tentunya.

Resep Kue Keju Kastengel Lembut

Sebenarnya dalam pembuatanya kue kastengel ini tidaklah rumit, cara pembuatanya tergolong sederhana dan juga penggunaan bahanya pun dapat mudah untuk kita dapatkan. Untuk itu di bawah ini akan kita bagikan tipsnya.

Bahan-bahan kue keju kastengel

  • 10 butir telur
  • 2 bungkus margarin  ukuran 500gr
  • 1 sendok teh mentega wisman
  • 4 sendok makan tepung maizena
  • 2 sendok the perasa vanili
  • 1 kilo gram tepung terigu
  • 500 gram keju cheedar
  • 4 sendok makan susu bubuk

Resep Kue Keju Kastengel Lembut – Untuk menghasilkan kue keju kastengel yang enak, renyah dan lembut tentunya tidaklah perlu belajar berlama-lama. Salah satu varian kue yang sering dinikmati dalam suasana lebaran adalah kastengel.

Baca Juga : Resep Nastar

Cara buat kastengel

  • Siapkan wadah untuk mencampurkan bahan yang akan digunakan.
  • Masukan telur, margarin, susu bubuk, tepung maizena mentega wisman dan keju .
  • Lalu kita mixer hingga adonan tercampur dengan rata.
  • Jika sudah tercampur rata, ambil adonan secukupnya dan campur dengan terpung terigu hingga adonan menjadi kalis agar mudah untuk dicetak.
  • Siapkan Loyang untuk mencetak adonan dan jangan lupa olesi dengan mentega.
  • Cetak adonan di atas Loyang bentuk pipih dan persegi panjang, jangan terlalu padat dan tebal agar kue keju kastengel ini memiliki tekstur gurih dan lembut.
  • Ulangi tahapan tersebut hingga adonan habis.
  • Siapkan oven dengan api sedang, tunggu hingga panas sudah stabil.
  • Setelah itu masukan Loyang yang sudah terdapat adonan kastengel
  • Pada saat proses memanggang, jangan lupa untuk di bolak balik posisi loyangnya, agar adonan matang dengan rata.
  • Setelah beberapa saat agar adonan mengeras.
  • Keluarkan adonan lalu oles dengan adonan oles dan parutan keju.
  • Masukan ke dalam oven lagi dan tunggu hingga matang.
  • Jika sudah matang kue bisa di sajikan.

kue keju kastengel

Demikian resep kue keju kastengel lembut versi zonamakan, jika anda menyukai variasi yang lain bisa juga menambahkan toping selain keju, bisa dengan coklat, selai atau yang lainya.Semoga bisa dijadikan referensi dan bermanfaat bagi semua pembaca. Terima kasih selamat mencoba

Tinggalkan komentar