Resep Tumis Udang

Halo semuanya!

Udang memang hasil laut yang begitu diminati dan sangat mudah untuk diolah menjadi makanan yang lezat. Salah satu olahan sederhana dari udang yaitu tumis udang.

Kali ini Zona Makan akan membagikan resep dan cara membuat tumis udang.

Langsung saja simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan

  • 200g udang (kupas kulitnya)
  • 2 papan pete (belah dua)
  • 2 buah cabe keriting (Iris-iris serong)
  • 1 siung bawang putih (iris-iris tipis)
  • 4 siung bawang merah (iris-iris tipis)
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus

  • 15 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe keriting
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Cara Membuat Tumis Udang

1. Panaskan minyak.

2. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan sedikit air.

3. Masukkan udang, irisan cabe, irisan bawang putih, irisan bawang merah, tunggu hingga mulai mendidih.

4. Tambahkan gula, garam, dan penyedap.

5. Aduk rata, dan tunggu hingga air menyusut.

6. Cek rasa.

7. Jika sudah pas dan mantap, masukkan pete.

8. Aduk-aduk sebentar, dan Tumis Udang siap disajikan.

Baca juga: Resep & Cara Membuat Tumis Tahu

Tumis udang, sama halnya dengan tahu dan tempe, udang pun dapat dimasak dengan ditumis dan menghasilkan rasa yang tak kalah dari tumis lainnya.

Selain pete yang biasa menjadi pelengkap dalam masakana tumis, bahkan anda juga dapat menambah bahan lainnya, bahkan seperti tahu dan tempe misalnya.

Rasa gurih dari udang memang cocok dijadikan berbagai masakan, bahkan dapat menjadi bahan pelengkap seperti ditambahkan pada sayur lodeh misalnya.

Namun jika udang diolah sebagai bahan utama, tentu bahan pendukungnya harus memiliki rasa yang cocok jika dipadukan dengan udang.

Selain mengikuti resep di atas, anda juga dapat mengkreasikan atau memodifikasinya sesuai dengan selera anda.

Jika anda adalah pecinta makanan pedas, maka anda dapat menambah porsi cabe, ataupu menambahkan sambal pedas untuk membuat rasa dari tumis udang semakin mantap.

Rasa gurih dan manis dari daging udang yang dipadukan dengan tumisan bawang dan cabe memang cukup dapat menggugah selera, apalagi jika disandingkan dengan nasi putih hangat.

Jadi selamat mencoba, dan selamat berinovasi!

Tinggalkan komentar