Halo semuanya!
Pada kesempatan kali ini, ZonaMakan akan membagikan resep dan cara membuat kwetiau goreng. Bagi para pecinta kwetiau, hidangan yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi.
Jadi langsung saja simak langkah-langkahnya berikut ini.
Bahan-bahan
- 200g kwetiau
- 4 ekor udang (kupas kulitnya)
- Ayam suwir
- 2 buah bakso
- 1 butir telur
- 50g choy/caisim (iris-iris sekitar 1.5cm)
- 50g tauge
- 30g daun bawang (iris-iris)
- 2-3 siung bawang putih (digeprek)
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 3/4 sdt gula
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 1/4 sdt kecap asin
- Kecap manis secukukpnya
- Minyak sayur secukupnya
- Timun (pelengkap)
- Tomat (pelengkap)
- Kerupuk (pelengkap)
Cara Membuat Kwetiau Goreng
1. Panaskan minyak.
2. Tumis bawang putih, tambahkan udang, bakso, ayam, dan telur, kemudian aduk-aduk.
3. Masukkan choy/caisim, toge, dan, daun bawang, aduk lagi.
4. Lalu masukkan kwetiau, kecap asin, kecap manis, gula, garam, lada, aduk merata, dan masak hingga matang.
5. Cek rasa.
6. Jika sudah pas dan mantap, taruh ke wadah atau piring.
7. Tambahkan bahan pelengkap (timun, tomat, dan kerupuk).
8. Kwetiau goreng siap disajikan.
Baca juga: Resep & Cara Membuat Capcay
Kwetiau goreng memang banyak dijadikan pilihan untuk makan malam selain nasi goreng, dan bakmi goreng.
Makanan yang satu ini memang cukup terkenal dengan rajanya menu makan malam. Dapat disebut demikian karena memang di Indonesia kita dapat menemukan banyak sekali penjual nasi goreng yang berada di sepanjang jalan-jalan utama.
Tak heran jika salah satu menu yang ada pada penjual nasi goreng ini sangat diminati.
Kwetiau memang sebenarnya adalah makanan khas China yang juga dapat kita temui di Indonesia.
Kwetiau termasuk ke dalam jenis mie, namun memiliki bentuk yang lebar, dan bertekstur kenyal.
Selain mudah kita beli pada malam hari di penjual nasi goreng, ternyata cara membuatnya sangatlah mudah.
Bahan-bahannya juga dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional, ataupun di penjual-penjual sayur di dekat rumah.
Selain itu, kita juga dapat mengkreasikan hidangan ini dengan berbagai macam bahan tambahan yang sesuai dengan selera kita.
Misalnya dengan menambah ekstra sambal, topping pelengkap seperti sosis, daging sapi, dan bahan lainnya.
Jadi selamat mencoba, dan selamat berinovasi!