Makanan Khas Surabaya

Surabaya merupakan salah satu kota besar di Indonesia, ibu kota dari provinsi Jawa Timur ini memang menyimpan banyak cerita bagi setiap orang yang mengunjunginya. Besarnya sejarah kota hingga sejarah kemerdekaan Indonesia, tidak pernah hilang dari kota ini.

Surabaya, rupanya memang pantas  dijuluki sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia.

Selain karena wilayahnya yang besar, nama Surabaya pun dikenal  karena menjadi surganya bagi pecinta kuliner di Seluruh Indonesia.

Ada beragam makanan dengan rasa yang lezat bisa dengan mudah kamu temukan di setiap sudut kota Surabaya, mulai dari restoran ternama, bistro dan kafe, hingga warung makan pinggir jalan, atau bahkan hanya berbentuk kedai-kedai  kecil di gang yang sempit.

Maka dari itu, berwisata kuliner di Surabaya tidak akan bisa dijalani hanya dalam waktu satu hari. Butuh setidaknya seminggu untuk kamu bisa mencicipi beragam menu makanan khas Surabaya di berbagai sudutnya.

Yang lebih spesial lagi, makanan khas Surabaya ini tidak akan membuat bosan jika kamu mencicipinya berkali-kali.

Kamu akan dibuat rindu dengan setiap rasa makanan yang disuguhkan oleh kota Pahlawan ini.

Bagi kamu yang berencana mengunjungi Surabaya, baik dalam waktu yang lama maupun hanya sebentar, tidak ada salahnya melihat daftar makanan khas Surabaya yang layak kamu jadikan tempat untuk memanjakan lidah.

Dijamin, kamu akan dibuat tidak sabar untuk kembali dan mencicipi makanan lainnya lagi.

1. Sate Klopo

makanan & oleh-oleh khas surabaya

Sesuai namanya, Klopo yang berarti kelapa. Sate ini dibuat dengan campuran kelapa parut. Bagi yang belum mencoba mungkin akan bertanya-tanya bagaimana mungin kelapa parut dijadikan sate.

Padahal sebenarnya sate ini tetap dibuat dari daging sapi yang diiris tipis.

Pembedanya adalah, jika sate pada umumnya setelah diiris langsung dibakar, sate klopo ini setelah diiris tipis lalu dibalur dengan parutan kelapa terlebih dahulu baru kemudian dibakar.

Tidak begitu sulit juga jika kamu ingin mencoba membuatnya dirumah.

Bagaimana rasanya? Sudah jelas nikmat dan antimainstream dari biasanya. Gurihnya kelapa yang khas dan menyatu dengan daging yang dibakar akan memunculkan sensasi makan sate yang tak biasa.

2. Sego Sambel

macam-macam makanan dari surabaya

Jika kamu ingin mencoba makanan pedas di Surabaya mungkin kamu bisa menikmati kuliner yang satu ini. Yap, sego sambel.

Sego sambel atau dalam bahasa Indonesianya nasi sambal merupakan salah satu kuliner yang cukup digandrungi masyarakat Surabaya.

Pasalnya, menu ini menyajikan rasa pedas dari sambal dengan bumbu-bumbu pilihan.

Untuk satu porsi sego sambelnya kamu akan mendapatkan nasi hangat lengkap dengan siraman sambal lengkap dengan pilihan lauknya dari mulai tempe goreng, tahu goreng, telur dadar, ayam goreng suwir, hingga ikan-ikanan.

Cocok sekali bagi kamu pecinta makanan pedas.

3. Lontong Balap

macam-macam makanan dari surabaya

Makanan khas Surabaya selanjutnya yaitu lontong balap. Makanan yang terkenal dari Kota Pahlawan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal.

Cara menyajikannya pun mudah, lontong diiris-iris dan diatas irisan lontong diberi potongan tahu goreng serta remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari).

Kemudian ditambahkan tauge setengah matang yang porsinya terbanyak dalam hidangan, setelah itu diberi kuah secukupnya, bawang goreng, sambal dan kecap.

Bagi kamu penggemar jajanan-jajanan mengenyangkan, kuliner lontong balap jawabannya.

Yuk, baca juga :

4. Rujak Cingur

macam-macam makanan dari surabaya

Bagi kamu penggila rujak, wajib rasanya untuk mencoba jenis rujak yang satu ini.

Rujak cingur namanya. Kuliner khas Surabaya ini memiliki dua macam rujak cingur yakni rujak cingur matengan dimana semua bahannya dimasak dan rujak cingur campur buah.

Jika kamu memilih rujak cingur matengan, kamu akan dihidangkan menu lauk lontong, tauge, kangkung, tahu goreng, tempe goreng dan cingur.

Namun, jika kamu memilih yang campur maka akan ditambahkan nanas, mangga muda, bengkuang dan mentimun.

Rujak cingur Surabaya terkenal sangat enak dengan harga satu porsinya rata-rata hanya Rp. 20.000,00 saja.

5. Tahu Campur

makanan khas surabaya

Kuliner khas Surabaya yang satu ini menjadi makanan yang paling diburu para pecinta kuliner ketika berada di kawasan Surabaya dan sekitarnya. Memiliki rasa yang enak dengan sedikit bumbu petis di dalamnya.

Tahu campur terbuat dari bahan-bahan seperti daging sapi, tahu goreng, tauge, selada air dan mie kuning.

Semua bahan ini dipotong-potong kemudian disiram kuah yang terbuat dari bumbu-bumbu yang sudah dicampur dengan petis. Semakin menggiurkan dengan tambahan sambal dan kerupuk udang.

6. Rawon

makanan khas surabaya yang enak

Rawon menjadi salah satu hidangan kuah khas Surabaya yang paling dicari. Kekhasan warna dan rasa menjadi alasannya.

Kuah hitamnya yang khas dengan daging empuk adalah menu andalan yang biasa disantap warga Surabaya maupun wisatawan yang datang ke Surabaya.

Berkat rasanya yang enak, beragam jenis rawon kini dijual oleh pedagang-pedagang di seluruh penjuru Indonesia dengan varian yang berbeda-beda.

Namun, bagi kamu yang sedang merencanakan untuk datang ke Surabaya tidak ada salahnya jika mencoba rawon ini di tempat asalnya.

Menjadi salah satu ciri khas Surabaya, kuliner yang satu ini akan sayang sekali jika kamu lewatkan!

7. Soto Gubeng

makanan khas surabaya

Kamu ingin mencoba varian soto di Surabaya? Soto gubeng  jawabannya!  Terkenal dengan kota yang memiliki jenis kuliner yang berkuah menjadika n soto gubeng mudah dicintai oleh siapapun yang mencobanya.

Soto gubeng memiliki sejarah yang menarik, dimana soto ini sudah ada sejak zaman Hindia Belanda. Gubeng sendiri adalah sebuah kecamatan yang mempunyai stasiun paling besar di Kota Surabaya.

Di stasiun Gubeng inilah soto gubeng lahir dan menjadi terkenal dengan rasa kaldu yang sangat nikmat. So, tunggu apa lagi? Cepat rencanakan waktu kunjunganmu ke Kota Surabaya, ya!

8. Pecel Semanggi

makanan khas surabaya yang enak

Pecel kebanggaan masayarakat Surabaya ini berasal dari daerah Benowo, namnya Pecel Semanggi.

Benowo adalah sebuah tempat di pinggiran Kota Surabaya berbatasan dengan Gresik.

Bahkan hidangan legendaris ini juga diabadikan dalam lirik lagu berjudul Seamnggi Suroboyo.

Beberapa keunikan dari Pecel Semanggi adalah penggunaan daun semanggi dan kecambah. Kemudian bumbu pecel yang digunakan, karena terbuat dari campuran ketela rambat, kacang tanah, gula merah dan petis.

Selain itu, cara menikmati hidangan ini juga unik yaitu menggunakan kerupuk sebagai sendok dan disajikan di atas daun pisang.

Pecel Semanggi bisa dibeli di Selendang Semanggi dan Semanggi Dempo seharga Rp7.000 – Rp10.000/porsi.

9. Sate Lisidu

makanan & oleh-oleh khas surabaya

Rumah makan di Surabaya ini memiliki menu hidangan yang kini telah dianggap sebagai bagian dari makanan khas Kota Pahlawan.

Sate Lisidu namanya, hidangan ini sudah mulai dijajakan sejak tahun 1997 silam.

Nama Lisidu terinspirasi dari plat nomor mobil yakni L 1551 DU atau dibaca Lisidu.

Sate Lisidu terlihat bersih dan tidak banyak arang dibanding sate lain. Uniknya lagi, Sate Lisidu dibuat dari ayam kampung betina berusia muda dan ukuran satenya juga besar-besar.

Inilah yang membuat rasanya manis meresap dan empuk. Sate Lisidu bisa dibeli di Sate LISIDU Jl. Musi dan Jl. Ir. Soekarno, Surabaya seharga Rp35.000 – 48.0000/porsi.

10. Sate Karak

macam-macam makanan dari surabaya

Kuliner tradisional sate khas Surabaya ini konon katanya berasal dari daerah Ampel, Surabaya bagian utara.

Sajian menu sarapan nikmat ini juga sudah mulai dikenal sejal tahun 1960-an.

Namanya Sate Karak, berbahan dasar jeroan sapi terutama bagian usus yang dibumbui. Biasanya juga tidak hanya menggunakan usus, tetapi juga dicampur potongan daging.

Keunikan lain dari Sate Karak adalah dihidangkan bersama dengan ketan hitam sebagai pengganti nasi atau lontong.

Perpaduan Sate Karak dan ketan hitam ini sangat nikmat.

Sate Karak bisa dibeli di Warung Sate Karak Kawasan Sunan Ampel Surabaya seharga Rp12.000 – Rp15.000/porsi.

11. Kepiting Surabaya

macam-macam makanan dari surabaya

Surabaya adalah daerah pesisir yang kaya akan olahan hasil lautnya, makanya olahan seafood sangat digemari oleh pecinta kuliner di Surabaya.

Salah satunya adalah olahan kepiting nya. Beberapa warung makan di Surabaya memiliki olahan andalan kepiting. Berbagai variasi rasa juga tersedia, mulai dari manis pedas, asam manis, hingga goreng.

Namun tetap saja, Kepiting khas Surabaya adalah yang bercita rasa super pedas dan olahan bumbu khas yang meresap.

Apalagi ukuran Kepiting yang disajikan juga besar dan istimewa. Kepiting Surabaya bisa dibeli di Sari Laut Kapasan & Kepiting Cak Gundul seharga Rp150.000 – Rp350.000/porsi.

12. Lontong Kupang

macam-macam makanan dari surabaya

Hidangan ini menyajikan perpaduan lontong dan kupang atau kerang kecil atau remis yang biasa ditemukan di sepanjang pesisir utara Jawa Timur.

Lontong Kupang ini terkenal karena cita rasanya yang gurih dan lezat.

Apalagi selama penyajian Lontong Kupang biasanya juga ditambahkan pula Sate Kerang dan juga Lento yakni semacam gorengan yang terbuat dari singkong.

Sate Kupang juga terkenal khas akan campuran petis pedasnya. Lontong Kupang bisa menjadi salah satu menu makan siang, dijamin puas dan mengenyangkan.

Lontong Kupang bisa dibeli di Warung Lestrai 87 & Warung Bu Wito seharga Rp10.000 – Rp15.000/porsi.

13. Tahu Tek

kuliner khas surabaya

Tahu Tek adalah salah satu kuliner legendaris khas Surabaya.

Hidangan ini dinamakan Tahu Tek karena dulunya penjual berkeliling sambil mengetuk ujung penggorengan.

Kemudian keluarlah bunyi tek-tek dan menjadi awal penamaan hidangan ini. Tahu Tek di Surabaya dapat ditemukan di berbagai tempat dari kampung hingga kota.

Kekhasan dari Tahu Tek terletak pada bumbu kacang yang kental dengan campuran petis.

Cita rasanya gurih dan sedap, terlebih biasanya ditambahkan pula irisan kikil atau telur dan juga lontong, dijamin kenyang.

Tahu Tek bisa dibeli di Warung Pak H. Ali dan Cak Kartolo Surabaya seharga Rp8.000 – Rp15.000/porsi.

14. Nasi Cumi Surabaya

kuliner khas surabaya

Selain Kepiting, olahan seafood yang juga populer di Surabaya adalah Nasi Cumi.

Hidangan bercita rasa gurih ini di Surabaya uniknya disajikan dengan kuah tinta hitam.

Kuah ini tidak sembarang orang bisa mengolah, sebab kalau kurang pas malah bisa jadi amis.

Cumi-cumi memang memiliki tekstur yang khas yaitu empuk dan kenyal. Apalagi biasanya juga disajikan bersama aneka lauk.

Seperti empal, telur, peyek udang, rawin, mie goreng, semur tahu, dan lainnya. Selain itu agar terasa semakin nikmat, maka bisa juga ditemani sambal.

Nasi Cumi bisa dibeli di Pasar Atom dan Kedai Gendis Surabaya seharga Rp18.000 – Rp25.000/porsi.

15. Bebek Palupi

makanan & oleh-oleh khas surabaya

Bebek Palupi adalah sebuah kedai yang sangat terkenal di Surabaya.

Kuliner ini termasuk legendaris, sebab sudah ada sejak tahun 1996. Sebelum menjadi kedai dulunya berkeliling menggunakan gerobak.

Menu Bebek yang jadi andalan di tempat ini di antaranya adalah bebek goreng. Meskipun disajikan dengan tampak sederhana atau hanya bersama sambal tomat dan lalapan.

Namun bebek goreng di sini terasa renyah dengan sensasi bumbu rempah gurih. Daging bebeknya pun memiliki tekstur yang empuk dan tidak berbau amis.

Bebek Palupi bisa dibeli di Kedai Bebek Palupi di Kota Surabaya seharga Rp18.000 – Rp20.000/porsi.

16. Belut Khas Surabaya

makanan & oleh-oleh khas surabaya

Hewan bertubuh licin ini memang kerap diburu untuk diolah menjadi makanan karena rasanya yang gurih.

Salah satu kuliner khas dari Surabaya juga adalah belut.

Belut diolah menjadi berbagai bentuk hidangan, seperti penyetan, goreng saos inggris, asam manis, belut kering dan belut basah.

Belut tersebut terasa sangat nikmat tentunya, apalagi adanya tambahan irisan bawang putih dan lalapan.

Selain itu, ternyata belut yang dihidangkan juga fresh dalam artian ditangkap dulu dari bak hingga kemudian menjadi masakan belut.

Belut Khas Surabaya bisa dibeli di Rumah Makan Belut Khas Surabaya seharga Rp23.000 – Rp25.000/porsi.

17. Pohong Tata

kuliner khas surabaya

Camilan khas Surabaya ini sebenarnya adalah singkong goreng, namun camilan yang semula terkesan sederhana ini kemudian diolah dengan cara modern.

Alhasil tercipta lah singkong goreng khas Surabaya yang bernama Pohong Tata.

Dikemas menggunakan kotak khusus berwarna merah muda menjadikan daya tarik tersendiri.

Jarogon yang dipakai oleh merek Pohong Tata ini juga cukup unik yakni ‘Produk yang dijual boleh sama, namun rezeki beda’.

Bisa dibilang produk Pohong Tata ini inovatif, dari cita rasa hingga kemasan yang digunakan.

Pohong Tata bisa dibeli di Kedai Pohong Tata Surabaya seharga Rp12.500 – Rp20.000/pack.

18. Lapis Surabaya

makanan & oleh-oleh khas surabaya

Kue Lapis Surabaya adalah sebuah produk dari perusahaan Maharaja Supercake yang berdiri sejak 1986.

Kue Lapis ini berkaitan erat dengan sejarah kolonialisme Hindia Belanda kala itu.

Kue Lapis legit yang dibawa ke Surabaya kemudian dimodifikasi sehingga menghasilkan tekstur lembut dan hanya terdiri dari dua lapis saja.

Kue Lapis Surabaya memiliki banyak varian rasa, seperti original, choco pandan, brwonies, terang bulan, dan lainnya.

Kue Lapis Surabaya cocok untuk dijadikan sebagai buah tangan khas yang lezat.

Kue Lapis Surabaya bisa dibeli di Lapis Kukus Pahlawan dan Kue Lapis Spiku Surabaya seharga Rp25.000 – Rp30.000/pack.

19. Almond Crispy

macam-macam makanan dari surabaya

Oleh-oleh khas Surabaya yang cukup populer belakangan ini adalah Almond Crispy.

Banyak yang menggemari produk ini karena tekstur nya yang renyah atau krispi serta rasa manisnya.

Almond Crispy hadir dalam tiga varian rasa yaitu original, cokelat, dan green tea. Almond Crispy memiliki bentuk yang tipis dan sesuai dengan namanya diberi topping kacang almond.

Selain itu ditambahi pula dengan parutan keju di atasnya, sehingga terkadang disebut pula dengan nama Almond Crispy Cheese.

Camilan ini cocok jadi buah tangan khas. Almond Crispy bisa dibeli di Toko Wisata Rasa di Surabaya seharga Rp40.000 – Rp50.000/pack.

20. Ice Cream Zangrandi

makanan khas surabaya yang enak

Bagi pecinta es krim, mencoba Ice Cream Zangradi adalah keputusan tepat saat berkunjung ke Surabaya.

Gerai es krim tertua di Indonesia ini berdiri sejak tahun 1930 dengan nama Zangrandi.

Nama tersebut berasal dari nama Roberti Zangrandi yang istrinya akhirnya membuat resep es krim khas Surabaya ini.

Pada tahun 1960 usaha ini dibeli oleh orang Indonesia dan menambah rasa baru, yaitu durian.

Es Krim Zangrandi memiliki beragam menu seperti Macedonia, Tutti Frutti, es krim soda, vanilla, cokelat, stroberi, dan lainnya.

Ice Cream Zangrandi bisa dibeli di Kedai Zangrandi Surabaya seharga Rp30.000 – Rp100.000/porsi.

21. Sirup Bogem Mangrove

makanan khas surabaya yang enak

Tanaman Mangrove selain bermanfaat untuk mencegah abrasi pantai ternyata buahnya bisa diolah menjadi sirup.

Bahkan sirup buah mangrove atau bogem ini berkhasiat mengobati berbagai penyakit.

Sirup Mangrove Bogem juga sudah terdaftar dan memiliki hak paten serta sertifikasi halal.

Menariknya, dari pendapatan hasil penjualan akan digunakan pula untuk rehabilitasi tanaman mangrove.

Produk ini dibuat oleh Kelompok Tani di Surabaya, alhasil produk dari Sirup Bogem Mangrove ini bisa dijadikan sebagai buah tangan.

Sirup Bogem Mangrove bisa dibeli di Pusat Oleh-oleh Wonorejo Surabaya seharga Rp50.000 – Rp60.000/botol.

Tinggalkan komentar