Makanan Khas Medan

Makanan khas Medan – Kota Medan merupakan ibu kota dari provinsi Sumatera Utara yang juga merupakan salah satu kota besar di Indonesia.

Medan banyak menghasilkan makanan lezat yang merupakan perpaduan dari banyak suku bangsa yang mendiami kota Medan.

Selagi mencari kuliner khas Medan yang nikmat, banyak juga tempat-tempat wisata yang sangat cocok untuk dikunjungi sekaligus mencicipi kuliner yang disediakan di tempat tersebut.

Jika berkunjung ke Medan, pastikan kamu untuk tidak lupa mencari tahu dan mencicipi kuliner-kuliner khas Medan yang sangat bersejarah dan menggugah selera.

1. Mie Gomak

kuliner khas medan

Dinamakan Mie Gomak karena cara penyajiannya yang digomak-gomak atau digenggam dengan tangan, meskipun saat ini banyak yang tidak lagi digenggam sewaktu menghidangkannya.

Mie Gomak terkenal pula dengan spageti Batak karena bentuknya yang menyerupai lidi.

Mie Gomak biasanya berbentuk kuah atau goreng, dan memiliki cita rasa yang unik apalagi dicampur dengan bumbu khas yakni jeruk andaliman.

Mie Gomak bisa didapatkan dengan harga mulai dari Rp 15.000/porsi.

2. Lontong Medan

makanan & oleh-oleh khas medan

Indonesia memang terkenal memiliki beberapa lontong sayur yang enak, salah satunya yaitu Lontong Medan.

Yang unik dari Lontong Medan adalah pemakaian udang dan tauco di dalamnya, sehingga rasa yang dihasilkan gurih dan nikmat.

Untuk sayurnya sendiri pun bervariasi, ada labu, sayur nangka kuah kuning, sayur labu siam, wortel dan kacang panjang, dilengkapi pula dengan telur balado, rendang daging, kering tempe teri kacang dan kacang tanah goreng.

Lontong Medan sangat cocok dijadikan menu sarapan, harganya mulai dari Rp 8.000/porsi.

3. Saksang

macam-macam makanan dari medan

Makanan yang satu ini cukup unik karena terbuat dari daging babi, anjing, atau kerbau yang dicincang dan dibumbui rempah-rempah serta santan.

Saksang adalah makanan khas Batak yang biasanya disajikan di Lapo, yakni kedai makanan dan minum khas Batak. Selain itu Saksang juga sering ditemui pada acara pernikahan adat.

Cara memasak Saksang juga cukup unik ada yang menggunakan darah hasil sembelihan hewan (margota) ataupun olahan rempah biasa tanpa darah (na so margota).

Rasanya gurih dan lezat, meskipun tidak cocok bagi orang muslim karena dianggap tidak halal.

Saksang dijual dengan harga mulai dari Rp 30.000/porsi.

4. Babi Panggang Karo

makanan khas medan yang enak

Sesuai dengan namanya makanan ini terbuat dari daging babi yang dipanggang, dan terkenal dengan istilah BPK atau Babi Panggang Karo.

Perbedaaan Babi Panggang Karo dengan yang lain adalah penyajiannya yang ditambahkan dengan daun singkong dan kincong.

Selain itu ada juga saus yang terbuat dari darah babi dalam penyajiannya. Babi Panggang Karo bercita rasa khas karena adanya andaliman yaitu bumbu khas Batak.

Babi Panggang Karo dijual dengan harga mulai dari Rp 70.000/porsi.

5. Bihun Bebek

kuliner khas medan

Bihun yang satu ini diberi topping irisan daging bebek rebus dan taburan bawang putih yang digoreng.

Kuahnya sendirin berasal dari kaldu hasil rebusan bebek. Aromanya begitu khas karena dagig bebek direbus perlahan dengan herba.

Rasanya pun gurih dan nikmat apalagi ditemani dengan acar dan cabai rawit sebagai pelengkap. Bihun Bebek dijual mulai dari Rp 25.000/porsi.

6. Soto Medan

makanan khas medan yang enak

Medan juga punya masakan soto yang enak, keunikannya terletak pada kuah sotonya.

Kuah sotonya kental berwarna kuning dan bumbu rempah yang digunakan semakin membuat kekhasan Soto Medan.

Biasanya disajikan bersama dengan bersama tauge, ayam suwir, telur, perkedel dan lontong.

Soto medan sangat cocok disantap ketika suasana sedang dingin. Harganya mulai dari Rp 12.000/porsi.

7. Mie Aceh Medan

makanan khas medan yang enak

Mie Aceh Medan rasanya lezat dan terkenal kaya akan rempah-rempah.

Mie Aceh Medan disajikan dari mie kuning yang dimasak pedas dengan tambahan daging ataupun kepiting.

Selain itu Mie Aceh Medan juga biasanya disajikan bersama pelengkap seperti irisan acar bawang dan jeruk nipis, emping melinjo, dan irisan mentimun.

Mie Aceh Medan memiliki rasa dan aroma yang khas, dengan harga mulai dari Rp 10.000/porsi.

8. Daun Singkong Tumbuk

kuliner khas medan

Daun Singkong atau Daun Ubi Tumbuk diolah dengan cara ditumbuk dengan menggunakan lesung atau cobek dan ulekan.

Ada juga yang diolah dengan cara mengiris dan mencincang-nya tipis-tipis, atau menggunakan alat blender.

Daun Singkong Tumbuk merupakan makanan khas nusantara tak terkecuali Medan, yang dicampur dengan rempah, santan dan ikan teri.

Daun Singkong Tumbuk cocok disajikan sayur pelengkap makanan. Harga Daun Singkong tumbuk mulai dari Rp 10.000/porsi.

9. Bika Ambon

makanan khas medan yang enak

Kue bika ambon terilhami dari kue khas Melayu yaitu Bika atau Bingka yang dimodifikasi dengan nira atau tuak enau sehingga mengembang dan berongga.

Bika Ambon terkenal karena pertama kali dijual dan populer di simpang Jalan Ambon, Medan.

Bahan dasar Bika Ambon sendiri berupa telu, gula, dan santan, dengan rasa pandan dan variasi rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat.

Rasanya manis dan lezat dengan harga mulai dari Rp 48.000/bungkus.

10. Durian Medan

makanan & oleh-oleh khas medan

Medan adalah kota yang paling cocok untuk menikmati buah durian.

Medan memiliki buah durian yang ukuran dagingnya besar-besar serta rasanya yang nikmat. Penjual durian di Medan biasanya memebebaskan pemeblinya untuk memilih milih durian dan memakannya di tempat.

Buah durian memang sangat digemari, meskipun baunya menyengat tapi rasanya memang terkenal manis dan lezat tak terkecuali Durian Medan.

Harganya berkisar mulai dari Rp 75.000/kg.

11. Ikan Teri Medan

macam-macam makanan dari medan

Hasil olahan laut yang cukup terkenal di Medan adalah ikan teri.

Ikan Teri Medan memiliki kualitas yang lebih tinggi dibanding ikan teri yang lainnya,kandungan gizinya pun tinggi.

Ikan Teri Medan biasanya disajikan menjadi olahan sambal seperti sambal merah atau sambal rawit, cemilan, atau pelengkap masakan.

Ikan Teri Medan dijual dengan harga mulai dari Rp 30.000/150gr.

Yuk, baca juga :

12. Lemang

macam-macam makanan dari medan

Lemang adalah makanan khas medan yang berbahan dasar beras ketan dan santan yang digulung dengan daun pisang serta dibakar dalam seruas bambu.

Lemang sangat cocok disantap sewaktu masih hangat, dengan rasanya yang gurih dan lezat apalagi dicampur dengan selai bahkan durian.

Lemang sangat cocok dijadikan cemilan ketika sedang berada di Medan atau sebagai oleh-oleh khas Medan.

Harga Lemang mulai dari Rp 20.000/batang.

13. Rujak Kolam Medan

macam-macam makanan dari medan

Disebut sebagai Rujak Kolam karena pedagang menjualnya di dekat Kolam Deli, Medan.

Konon mereka berjualan sejak tahun 60-an. Rujak Kolam Medan disajikan dengan tumbukan kacang kasar diatasnya, buah yang digunakan pun cukup banyak ada delapan sampai sepuluh jenis buah segar, dan menariknya terdapat tambahan pisang muda.

Rujak Kolam Medan memiliki rasa khas yang dijual mulai dari Rp 30.000/porsi.

14. Bakso Lembu Medan

macam-macam makanan dari medan

Bakso Lembu dibuat dari campuran daging lembu atau sapi, tepung, dan bumbu khas.

Bakso Lembu Medan biasanya disajikan dengan bihun, kwetiaw, atau mie kuning. Bakso Lembu Medan bertekstur lembut dengan cita rasa daging lembu yang lezat dan orisinal.

Bagi yang sedang berada di Medan kulineran yang satu ini sayang untuk dilewatkan apalagai sewaktu udara dingin atau dikala hujan.

Bakso Lembu Medan dijual mulai dari Rp 30.000/porsi.

15. Sate Padang Medan

kuliner khas medan

Sate adalah makanan yang populer di Indonesia, Sate Padang Medan adalah salah satunya.

Sate Padang Medan adalah sate ayam atau sate sapi yang diguyur dengan bumbu kacang atau kuah sate padang.

Ciri khas sate padang adalah tekstur dagingnya yang besar dan tbeal. Bumbunya sendiri terasa pedas denga rasa cabai, bawang, dan merica yang kuat.

Sangat cocok disantap bersama lontong atau nasi. Harga Sate Padang Medan berkisar natara Rp 20.000/porsi.

16. Sate Kerang

kuliner khas medan

Sate Kerang Medan rasanya mirip dengan rendang tetapi terdapat sensasi manis dan asam dan tidak memakai santan.

Sate Kerang memiliki perpaduan antara daging kerang dan bumbu-bumbu seperti cabe merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lengkuas, dan jahe, rasanya pun sungguh gurih dan nikmat.

Sate Kerang Medan sangat cocok disantap dengan nasi yang masih panas. Sekarang telah ada inovasi pengemasan Sate Kerang Medan sehingga cocok dijadikan oleh-oleh khas dari Medan.

Harganya mulai dari Rp 5.000/tusuk.

17. Kacang Sihobuk

makanan khas medan

Kacang Sihobuk terkenal karena sejarah mengenai peristiwa longsor di suatu desa pada tahun 1982.

Untuk mengenang peristiwa tersebut masyarakat setempat memasak kacang dengan nama Sihobuk.

Pembuatan Kacang Sihobuk adalah kacang tanah yang direndam dalam air kemudian digongseng dengan pasir.

Yang membuatnya menarik adalah ukuran kacangnya yang besar dan tekstur kacangnya yang empuk sehingga cocok dijadikan cemilan.

Harga kacang Sihobuk dijual mulai dari Rp 20.000/250gr.

18. Kue Ombus-ombus

makanan khas medan

Kue Ombus-ombus merupakan makanan khas medan yang berjenis kue dan bercita rasa manis.

Kue ini terbuat dari tepung beras yang diberi gula pada tengahnya dan dibungkus dengan daun pisang.

Nama ombus-ombus sendiri konon dikarenakan karena harus meniup kue ini sewaktu akan memakannya, oleh sebab itu Kue Ombus-ombus sangat cocok dimakan ketika masih hangat.

Hidangan kue Ombus-ombus biasanya ditemukan dalam jamuan acara adat dan enak dimakan bersama kopi atau teh panas.

Kue Ombus-ombus memiliki tekstur yang lembut, sedikit lengket, dan manis. Harganya dijual mulai dari Rp 1.000/biji.

19. Kopi Sidikalang

kuliner khas medan

Kopi yang satu ini diolah dengan sentuhan khas tradisional, mulai dari pemilihan biji kopi, penggongsengan, hingga penggilingan kopi.

Kopi Sidikalang diolah dengan kualitas sentuhan manusia yang dijamin memberikan sensasi rasa kopi yang khas.

Cita rasa Kopi Sidiklanag terbukti mampu bersaing secara ekspor, bahkan dengan Kopi Brazil, dengan rasanya yang berat dan kompleks.

Harga Kopi Sidikalang mulai dari Rp 30.000/250gr kopi bubuk.

20. Sirup Markisa

makanan khas medan

Sirup markisa diolah dari sari buah Markisa. Rasanya yang manis dan menyegarkan memang cocok untuk diminum dikala udara panas atau pada siang hari.

Sirup markisa selain menyegarkan juga terdapat kandungan gizi yang tinggi dan bermanfaat bagi kesehatan.

Sirup Markisa bisa dijadikan oleh-oleh khas dari Medan. Harga Sirup Markisa berkisar mulai dari Rp 90.000/botol.

21. Kolak Durian

makanan khas medan

Medan memang tidak pernah lepas dari durian. Salah satu makanan khas medan yang merupakan olahan dari buah durian yang khas dari Medan adalah Kolak Durian.

Campuran buah durian dengan ketan putih, pisang, dan siraman gula aren membuat Kolak Durian begitu lezat.

Aroma buah durian yang khas serta disajikan bersama es membuat kolak ini begitu menyegarkan. Kolak Durian akan terasa lumer dimulut ketika dimakan, sungguh sayang untuk dilewatkan.

Harga Kolak Durian cukup terjangkau mlai dari Rp 10.000/porsi.

Tinggalkan komentar