Halo semuanya!
Salah satu jenis sayur yang biasa dijadikan hidangan tumis yang cukup populer adalah labu siam. Nah kali ini Zona Makan akan membagikan resep dan cara membuat tumis labu siam yang mudah dan enak.
Simak dan ikuti langkah-langkahnya berikut ini.
Bahan-bahan
- 1 buah labu siam (iris-iris memanjang)
- 1 papan tempe (sesuaikan jumlahnya dengan selera)
- 3 buah cabe merah besar (iris-iris serong)
- 7 buah cabe rawit (iris-iris serong)
- 3 siung bawang putih (iris-iris)
- 2 siung bawang merah (iris-iris)
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu bubuk/penyedap secukupnya
- Lada secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tumis Labu Siam
1. Panaskan minyak.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan cabe rawit dan cabe merah.
3. Masukkan labu siam, aduk merata, lalu tambahkan sedikit air, masak sebentar.
4. Tambahkan tempe yang sudah dipotong-potong, aduk sampai rata.
5. Tambahkan gula, garam, kaldu/penyedap, dan lada.
6. Tumis sampai semua bahan matang, dan bumbu meresap.
7. Cek rasa.
8. Jika sudah pas dan mantap, Tumis Labu Siam siap disajikan.
Baca juga: Resep & Cara Membuat Tumis Bayam
Tumis labu siam juga dapat menjadi pilihan anda untuk disajikan sebagai makan siang atau makan malam.
Labu siam juga termasuk jenis sayur yang cukup populer di Indonesia, selain mudah ditemukan, terjangkau, labu siam juga memiliki tekstur yang empuk serta rasa yang manis.
Tak heran jika labu siam cocok dibuat ke dalam berbagai jenis masakan, salah satunya tumis labu siam ini.
Labu siam memiliki banyak sebutan di berbagai macam daerah, ada yang menyebutnya welok, jipang, dan labu siam itu sendiri.
Labu siam merupakan jenis sayuran yang memiliki kandungan air yang tinggi, serta rendah kalori.
Cara memasak labu siam ini sangatlah mudah, caranya sama seperti memasak masakan tumis lainnya.
Anda juga bisa menambahkan aneka bahan pelengkap lainnya seperti jamur, udang, maupun teri, agar rasa tumis labu siam semakin mantap.
Labu siam sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional, dan bahkan di penjual sayur keliling dekat rumah.
Hidangan masakan tumis memang sangat cocok dipadukan dengan nasi putih, bila perlu ditambah sambal dan juga ikan asin. Pasti akan semakin mantap.
Jadi selamat mencoba, dan selamat berinovasi!