Halo semuanya!
Salah satu hasil laut yang cukup populer di Indonesia bahkan di dunia adalah udang. Udang banyak sekali diolah menjadi beraneka macam masakan nikmat.
Nah kali ini Zona Makan akan membagikan resep dan cara membuat udang pedas manis.
Simak, dan ikuti langkah-langkahnya berikut ini.
Bahan-bahan
- 600g udang (kupas kulitnya)
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 2 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe hijau keriting
- 1 batang daun bawang (ambil daunnya saja)
- 2 sdm saus sambal
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu/penyedap secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Udang Pedas Manis
1. Bersihkan udang, kupas kulitnya, dan buang kepalanya.
2. Iris-iris halus bawang putih, dan cincang bawang bombay.
3. Panaskan minyak.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
5. Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.
6. Tambahkan semua bahan saus, tomat, sambal, dan saus tiram.
7. Aduk-aduk dan tunggu sampai setengah matang, kemudian masukkan irisan cabe merah, dan hijau, dan juga daun bawang.
8. Aduk merata sampai matang.
9. Cek rasa.
10. Jika sudah pas dan mantap, Udang Pedas Manis siap disajikan.
Baca juga: Resep & Cara Membuat Oseng Kikil Sapi
Udang pedas manis, bagi anda pecinta pedas, dan juga sangat menyukai seafood seperti udang, maka masakan yang satu ini jawabannya.
Udang pedas manis memang dapat dibilang masih serupa dengan hidangan udang asam manis. Namun pada resep kali ini, yang menjadi fokus dari rasanya adalah pedas.
Berbagai cabe, dan saus, maupun sambal dapat anda tambahkan jika ingin lebih memaksimalkan rasa pedas pada hidangan ini.
Selain itu, anda juga dapat menambah bahan-bahan favorit anda yang bisa dipadukan dengan udang, seperti misalnya pete, ataupun jenis sayuran lain seperti paprika, atau mentimun.
Cara membuatnya pun sangat mudah, diawali dengan menumis bawang, dan menambahkan semua bahan yang telah disiapkan. Dengan begitu anda dapat membuat kreasi dari hidangan udang pedas manis versi anda sendiri.
Jadi selamat mencoba, dan selamat berinovasi!