Halo semuanya!
Kali ini ZonaMakan akan membagikan suatu resep yang nikmat dan juga menyegarkan, yaitu resep dan cara membuat sop tulang sapi.
Simak dan ikuti langkah-langkahnya berikut ini.
Bahan-bahan
- 1/2 kg tulangan sapi
- 3 buah wortel (potong-potong sesuai selera)
- 4 buah kentang (potong-potong sesuai selera)
- 4 siung bawang putih (iris-iris)
- 4 siung bawang merah (iris-iris)
- Bawang goreng (pelengkap)
- 3 batang daun bawang (iris-iris)
- 2 batang daun seledri (iris-iris)
- 1 buah tomat (potong-potong)
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu bubuk/penyedap rasa secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Sop Tulang Sapi
1. Bersihkan tulangan sapi, rebus hingga air mendidih.
2. Buang airnya, rebus kembali dengan air yang baru hingga empuk. (bisa juga menggunakan presto)
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
4. Tambahkan air, dan masukkan tulangan sapi, tunggu sampai mendidih.
5. Kemudian masukkan wortel dan kentang.
6. Tambahkan irisan daun bawang, seledri, gula, garam, dan merica.
7. Rebus selama 30 menit dengan api kecil.
8. Cek rasa, jika sudah pas dan mantap, Sop Tulang Sapi siap disajikan.
Baca juga: Resep & Cara Membuat Sop Iga
Sop tulang sapi bisa anda sajikan sebagai menu makan siang, atau makan malam untuk keluarga.
Sama seperti sop lainnya, sop tulang sapi juga memiliki daya tarik tersendiri yang mampu menambah selera makan.
Makanan jenis sop memang sangat disukai, bahkan hanya dengan kuahnya saja ditambah dengan sepiring nasi hangat sudah cukup memuaskan.
Hal itu disebabkan karen dalam pembuatan sop menggunakan berbagai macam rempah-rempah yang dapat menghangatkan tubuh.
Selain itu, tulang sapi sangat mudah kita temui di pasar-pasar tradisional, maupun di penjual daging sapi terdekat.
Tulang sapi banyak digunakan dalam masakan jenis sop karen rebusan dari tulang sapi akan menghasilkan kaldu yang gurih dan menambah kekayaan rasa.
Tak lupa dengan bahan tambahan dari masakan sop yaitu kentang dan sop, yang semakin memeriahkan rasa dan sensasi saat makan.
Bahan-bahan pelengkap dari sop tulang ini juga sangat mudah ditemukan, dan juga sangat terjangkau.
Jadi selamat mencoba dan selamat berinovasi!