Halo semuanya!
Makanan yang menggunakan telur memang banyak sekali jenisnya mulai dari yang sederhana hingga tingkat restoran bintang lima. Nah kali ini Zona Makan akan membagikan resep dan cara membuat semur telur yang mudah dibuat di rumah.
Simak dan ikuti langkah-langkahnya berikut ini.
Bahan-bahan
- 6 – 8 butir telur (rebus, kupas, dan goreng sebentar sampai sedikit berkulit)
- 2 lembar daun salam
- 1 sereh (digeprek)
- Air secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
- Bawang goreng (pelengkap)
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Halus
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
Cara Membuat Semur Telur
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan air, daun salam, sereh, kecap manis, garam, lada bubuk, dan penyedap, aduk merata.
3. Cek rasa.
4. Masukkan telur rebus yang telah digoreng.
5. Masak sampai air menyusut.
6. Angkat, dan beri taburan bawang goreng.
7. Semur Telur siap disajikan.
Baca jujga: Resep & Cara Membuat Rendang Sapi
Semur telur merupakan satu dari banyaknya varian masakan yang menggunakan telur sebagai bahan utamanya.
Telur memang sangat populer karena merupakan salah satu bahan yang dapat digunakan di semua jenis makanan di dunia. Bahkan banyak yang mengatkan jika kemampuan orang memasak dapat dilihat dari cara mengolah telur yang benar.
Bahan yang satu ini mudah ditemukan, dan juga murah, karena banyaknya peternakan dan pengembangbiakkan telur di setiap negara.
Telur juga sangat cocok dipadukan dengan hampir semua masakan, mulai dari telur dadar/ceplok yang menjadi bahan pelengkap, maupun telur yang diolah dan dicampur dengan bahan lain.
Semur telur juga termasuk ke dalam olahan masakan telur yang sangat mudah dibuat.
Dapat dikatakan jika memasak telur hanya menggunakan 2 bahan pokok yaitu telur yang direbus dan juga kecap.
Sisanya kita dapat menggunakan bahan bumbu dapur.
Selain mudah, semur telur juga memiliki rasa yang nikmat. Perpaduan manis dan sedikit pedas dari kuah semur, dan juga gurihnya telur menjadi kombinasi yang mantap sebagai hidangan pendamping nasi.
Semur telur tak hanya disukai oleh anak-anak, bahkan dari orang dewasa hingga tua juga sangat menikmati sajian sederhana ini.
Jadi selamat mencoba, dan selamat berinovasi!