Resep Rendang Ayam

Halo semuanya!

Selain opor, rendang ayam pun juga biasa dihidangkan di hari raya. Walaupun begitu, masakan yang satu ini juga bisa dihidangkan sebagai lauk di hari-hari biasa juga.

Berikut ini, Zona Makan akan membagikan resep dan cara membuat rendang ayam, mudah, enak, dan maknyus.

Simak dan ikuti langkah-langkah cara membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam negeri (potong menjadi 8 potong)
  • 3 buah kentang (potong-potong lalu goreng sebentar)
  • 300 ml santan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • Kelapa parut gongseng (digiling hingga halus sampai keluar minyak)
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu bubuk/penyedap secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus

  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabe merah
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit
  • 3 batang sereh

Cara Membuat Rendang Ayam

1. Panaskan minyak.

2. Tumis bahan bumbu halus sampai wangi.

3. Tambahkan santan dengan air secukupnya, daun jeruk, dan daun kunyit.

4. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kelapa gongseng, lalu aduk merata.

5. Masukkan ayam, dan kentang, aduk merata, dan tutup hingga matang, dan juga kering/air menyusut.

6. Cek rasa.

7. Jika sudah pas dan mantap, Rendang Ayam siap disajikan.

Baca juga: Resep & Cara Membuat Opor Ayam

Rendang ayam merupakan suatu olahan dari daging ayam yang nikmat, dan sangat menggugah selera.

Masakan rendang memang sangat terkenal di Indonesia. Masakan yang berasal dari Sumatera Barat ini memang cocok dinikmati semua lidah orang Indonesia.

Selain rendang sapi, makanan khas Indonesia yang sangat terkenal di dunia, ayam juga dapat dimasak menjadi rendang loh.

Bagi anda yang tidak ingin menggunakan daging sapi, daging ayam dapat menjadi pilihan.

Selain itu, harga dari ayam potong cenderung lebih murah dibandingkan daging sapi.

Rendang sapi dan rendang ayam pun juga sangat identik dengan hari raya lebaran atau Idul Fitri.

Biasanya, untuk menambah keragaman makanan saat hari raya, orang banyak menyajikan makanan selain opor. Nah di situlah biasanya orang-orang memasak rendang, dan juga ada yang menambahkan sambal goreng kentang.

Rasa dari rendang ayam ini pun juga sangat cocok dihidangkan bersama ketupat ataupun nasi putih hangat.

Jadi selamat mencoba, dan selamat berinovasi!

Tinggalkan komentar