Halo semuanya!
Pada kesempatan kali ini, ZonaMakan akan membagikan suatu olahan kangkung yang banyak disukai warga Indonesia, yaitu resep dan cara membuat cah kangkung.
Simak langkah-langkah dan cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan
- 1 ikat kangkung
- 5 bakso sapi (opsional)
- 1 buah tomat
- Saus tiram secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu
- 4 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 10 buah cabe rawit
Cara Membuat Cah Kangkung
1. Petik kangkung, cuci bersih, lalu tiriskan.
2. Siapkan bakso, potong-potong sesuai selera.
3. Uleg kasar semua bahan bumbu.
4. Panaskan minyak.
5. Tumis bumbu yang telah diuleg, sambil masukkan potongan tomat, aduk hingga harum.
6. Masukkan kangkung dan bakso, sambil aduk merata.
7. Tambahkan saus tiram, penyedap/kaldu jamur, garam, dan gula.
8. Tambahkan sedikit air, tumis merata.
9. Cek rasa.
10. Jika rasa sudah pas dan mantap, Cah Kangkung siap disajikan.
Baca juga: Resep & Cara Membuat Sayur Lodeh
Cah kangkung merupakan salah satu olahan kangkung tumis yang sangat digemari masyarakat Indonesia.
Bahkan dalam warung-warung makan, biasanya masakan yang satu ini tidak pernah absen.
Selain memiliki gizi yang bermanfaat bagi tubuh kita, kangkung juga memiliki rasa yang tak kalah nikmat dari jenis sayuran lainnya.
Hanya ditemani nasi putih hangat, dan juga sambal, menu makan siang sudah lebih dari cukup.
Selain itu kangkung juga memiliki harga yang sangat terjangkau, dan juga tersedia di pasar-pasar tradisional, bahkan di penjual sayur dekat rumah.
Salah satu olahan kangkung yang bisa kita buat sendiri di rumah yaitu resep yang satu ini, cah kangkung.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan yang satu ini tidaklah rumit, cukup menggunakan bumbu-bumbu dapur yang sering kita temukan.
Jadi selamat mencoba, dan selamat berinovasi!