Halo semuanya!
Siapa yang tidak mengenal bakwan? Camilan yang sangat terkenal ini merupakan jajanan khas Indonesia yang disukai semua orang dari kecil hingga dewasa.
Nah kali ini Zona Makan akan membagikan resep dan cara membuat bakwan sayur.
Simak dan ikuti langkah-langkah cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan
- 200g sayur kol
- 2 buah wortel
- 200g tepung terigu
- 75g tauge
- 2 sdm tepung beras
- Daun bawang secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- Ketumbar secukupnya
- Merica secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Bakawan Sayur
1. Cuci bersih semua sayuran.
2. Iris-iris sayur kol, dan iris-iris memanjang wortel.
4. Campurkan tepung terigu dan tepung beras dengan bumbu halus.
5. Aduk merata sambil menambah air sedikit demi sedikit agar merata (jangan sampai encer).
6. Cek rasa, sesuaikan dengan selera.
7. Tambahkan semua sayur ke dalam adonan tepung, aduk sampai rata.
8. Panaskan minyak.
9. Goreng seukuran sendok sampai matang (bisa sesuaikan dengan selera).
10. Angkat, Bakwan Sayur siap disajikan.
Baca juga: Resep & Cara Membuat Bakwan Jagung
Bakwan sayur atau bakwan adalah jenis camilan yang mudah ditemui di pinggir jalan yang menjual aneka gorengan.
Yup, bakwan termasuk ke dalam aneka gorengan yang sangat populer di Indonesia.
Bukan hanya di penjual gorengan pinggir jalan, makanan yang satu ini juga dapat kita temukan di warung-warung makan yang biasa menjadi lauk atau pelengkap.
Hingga kini banyak sekali varian bakwan yang dapat kita nikmati, mulai dari bakwan yang paling umum yaitu bakwan sayur, dan ada juga yang menambahkan atau mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti bakwan jagung, bakwan udang, dan masih banyak lainnya.
Secara umum, bakwan merupakan olahan makanan dari berbagai macam sayuran seperti kol dan wortel, kemudian dicampur tepung dan digoreng.
Cara membuatnya pun sangat mudah, cukup mencampur semua bahan, dan menggorengnya.
Bahkan sekarang ada cara yang lebih praktis yaitu dengan menggunakan tepung bakwan yang bisa kita temukan di warung atau pasar.
Jika anda menggunakan tepung bakwan instan, anda hanya perlu mencampur sayuran denga tepung bakwan instan, tanpa perlu meracik tepungnya terlebih dahulu.
Jadi selamat mencoba, dan selamat berinovasi!