Halo semuanya!
Kali ini ZonaMakan akan membagikan suatu resep yang biasa disajikan di rumah, yaitu resep dan cara membuat telur ceplok kecap.
Simak langkah-langkah cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan
- 5 butir telur
- 1/2 buah tomat
- 1/2 buah bawang bombay
- 4 buah cabe rawit merah
- 8 buah cabe rawit hijau
- 6 buah cabe merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 200ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Telur Ceplok Kecap
1. Ceplok telur hingga matang, lalu sisihkan.
2. Iris bawang bombay, bawang putih, bawang merah, tomat, cabe merah keriting, dan cabe rawit.
3. Panaskan minyak.
4. Tumis semua bahan bumbu yang telah diiris hingga harum.
5. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan cabe rawit hijau, tumis lagi sebentar.
6. Masukkan air, gula, garam, kecap, dan kaldu bubuk, masak hingga semua bumbu tercampur rata.
7. Cek rasa hingga pas dan mantap.
8. Masukkan telur ceplok satu per satu.
9. Masak hingga kuah tersisia sedikit.
10. Angkat, dan Telur Ceplok Kecap siap disajikan.
Baca juga: Resep & Cara Membuat Nasi Goreng Rumahan
Telur ceplok kecap, suatu hidangan yang sangat umum disajikan di rumah sebagai lauk untuk makan siang atau makan malam.
Masakan yang satu ini dapat menjadi alternatif bagi para bunda yang sedang tidak ingin memasak suatu hidangan yang ribet.
Cukup membeli telur di warung, atau menggunakan persedian telur yang ada, bunda sudah bisa memasak suatu hidangan yang enak dan disukai anak-anak maupun dewasa.
Selain itu bahan bumbu-bumbu pendamping juga sangat mudah didapat, karena yang digunakan tidak lebih dari bumbu dapur biasa, yang pastinya harganya juga sangat terjangkau.
Selain enak, citarasa pedas manis sangat cocok dengan telur yang gurih.
Cukup disandingkan dengan nasi putih hangat, telor ceplok kecap ini sudah sangat cukup untuk mengisi perut yang kosong.
Telur juga memiliki banyak protein yang baik bagi kesehatan kita.
Jadi selamat mencoba, dan selamat berinovasi!