Halo semuanya!
Kali ini ZonaMakan akan membagikan suatu resep yang cukup sederhana dan sering disajikan di rumah-rumah, yaitu resep dan cara membuat tumis bunga pepaya.
Langsung saja ikut langkah-langkah berikut ini.
Bahan-bahan
- 250g bunga pepaya
- 6-10 lembar daun jambu biji
- 1 sdm teri nasi (goreng kering)
- Garam secukupnya
Bahan Bumbu
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 buah cabe merah besar
- 8 buah cabe rawit
Bahan Lain
- 2 cm lengkuas (geprek)
- 3 lembar daun salam
- 1 sdt saos tiram
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya
1. Rebus bunga pepaya dengan daun jambu biji hingga lunak.
2. Setelah lunak, angkat dan remas-remas ringan dengan garam, lalu bilas bersih.
3. Cincang/potong-potong semua bahan bumbu.
4. Panaskan minyak.
5. Tumis semua bahan bumbu bersama dengan lengkuasm dan daun salam hingga harum dan matang.
6. Masukkan bunga pepaya, aduk sebentar hingga bumbu merata.
7. Masukkan saus tiram, gula, garam, merica, dan kaldu jamur.
8. Tambahkan teri nasi yang sudah digoreng.
9. Aduk hingga rata.
10. Cek rasa, jika sudah pas dan mantap, angkat, tumis bunga pepaya siap disajikan.
Baca juga: Resep & Cara Membuat Gulai Daun Singkong
Tumis bunga pepaya juga dapat menjadi pilihan menu makan siang di rumah selain tumis pepaya muda, atau tumis daun pepaya.
Seperti pohon singkong, pohon pepaya juga sangat terkenal memiliki banyak manfaat, mulai dari buahnya (bisa mateng maupun mentah), daun, dan bahkan bunga pepaya juga bisa dikonsumsi.
Walaupun selain buah pepaya yang telah masak, rasa dari daun, dan bunga pepaya memang sangat pahit. Namun banyak dari orang Indonesia yang sangat menyukai hidangan bunga pepaya ini yang dapat dikreasikan menjadi berbagai macam masakan, seperti tumis bunga pepaya ini.
Biasanya, tumis bunga pepaya ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat, sambal terasi, ikan asin, dan tahu atau tempe.
Menu yang satu ini memang sangat mantap dinikmati sebagai menu makan siang. Namun kita juga dapat menikmatinya kapan saja kita mau.
Jadi selamat mencoba, dan selamat berinovasi!