Halo semuanya!
Kali ini, ZonaMakan akan membagikan suatu resep yang enak dan mudah dibuat, yaitu resep dan cara membuat udang asam manis.
Ikuti langkah-langkahnya berikut ini.
Bahan-bahan
- 600g udang (kupas kulitnya)
- 2 siung bawang putih
- 1 bawang bombay
- 2 cabe merah keriting
- 2 cabe hijau keriting
- 1 batang daun bawang (ambil daunnya saja)
- 2 sdm saos sambal
- 4 sdm saos tomat
- 1 sdmn saos tiram
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Udang Asam Manis
1. Bersihkan udang, kupas kulit, dan buang kepalanya (ambil dagingnya).
2. Iris halus bawang putih, dan cincang bawang bombay.
3. Panaskan minyak
4. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum.
5. Masukkan udang, dan tumis hingga udang berubah warna.
6. Tambahkan saus, garam, gula, dan lada.
7. Setelah hampir matang, masukkan irisan cabe merah, cabe hijau, dan daun bawang.
8. Aduk rata, dan tunggu hingga matang.
9. Cek rasa.
10. Setelah pas dan mantap, udang asam manis siap disajikan.
Baca juga: Resep & Cara Membuat Sambal Teri Kacang
Udang asam manis adalah salah satu masakan olahan udang banyak digemari, dan banyak ditemui di warung makan terutama yang menyajikan seafood.
Udang memang jadi satu dari banyaknya hasil laut yang banyak disukai dan banyak diolah menjadi banyak masakan nikmat.
Tekstur udang yang lembut dan sedikit kenyal memang menjadi daya tarik tersendiri yang membuat banyak orang menyukainya.
Selain itu, udang memiliki rasa yang gurih, yang membuatnya cocok dijadikan sebagai bahan utama masakan maupun bahan pelengkap.
Udang juga memiliki banyak kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita seperti zat besi, vitamin, dan omega-3.
Apalagi ditambah geografis Indonesia yang memiliki laut yang luas membuat udang banyak dan mudah ditemui di Indonesia.
Banyak sekali olahan udang yang dapat dibuat, salah satunya adalah udang asam manis. Selain mudah dibuat, citarasanya juga sangat kaya, mulai dari gurihnya udang, dan bumbu yang asam manis.
Sangat cocok sekali jika disajikan dengan satu piring nasi hangat, dan dinikmati bersama keluarga tercinta.
Jadi selamat mencoba, dan selamat berinovasi!